Začimbe in zelišča z domačega vrta

18.07.2012

V soboto, 14. julija, je bilo na kmečki tržnici v Bohačevem toplarju izredno živahno. V okviru projekta Dobimo se na tržnici, ki se izvaja s sofinanciranjem preko pristopa Leader, je bila organizirana delavnica s prikazom uporabe zelišč iz domačega vrta v kulinariki. Dogodek so popestrili s prikazom ročnega klepanja kose, zbranim pa je spregovorila županja občine Nazarje Majda Podkrižnik. S priložnostnim darilcem se je zahvalila vsem ponudnikom, ki že dve leti ponujajo svoje pridelke in izdelke na kmečki tržnici v toplarju.

Pri izvedbi tokratne delavnice je sodelovala poleg ponudnikov tudi mozirska izpostava Kmetijsko gozdarskega zavoda Celje. Vsak ponudnik je prispeval nekaj zelenjave in zelišč, ki so bila razstavljena na ogled skupaj s številnimi knjigami o tovrstni tematiki. Posebej so pripravili mizo s številnimi jedmi, katerih skupna značilnost je bila uporaba dobršne mere zelenih dobrot z lastnega vrta ali bližnjega travnika. Vse te dobrote so bile na voljo za degustacijo, na isto temo pa so bile ubrane tudi pijače, ki so jih ponujali.

Nekateri se še spominjajo časov, ko se je travnike kosilo ročno. Ostra kosa pa je kljub kosilnicam nepogrešljiva tudi danes. Kako jo pravilno sklepati, da bo dobro rezala, je na tržnici prikazal Srečo Urtelj iz Žlabra. Za prikaz so se zanimali predvsem moški obiskovalci.

Županja Majda Podkrižnik je v nagovoru pohvalila vztrajnost prodajalcev na kmečki tržnici, ki je v teh dneh zabeležila dve leti delovanja. Fotografija vseh ponudnikov v ličnem okviru in stisk roke pa je bila zahvala občine za njihov trud. Anica Bider, ki koordinira aktivnosti kmečke tržnice, je nato enako fotografijo podarila v zahvalo še županji.

Majda Podkrižnik je povedala, da se projekt Dobimo se na tržnici bliža koncu. Zaključna prireditev bo 8. septembra v okviru dogajanj ob Lesarskem prazniku in praznovanju občine Nazarje. Takrat bo na obisk prišel predsednik države dr. Danilo Türk, ki bo zasadil simbolično drevo.

Arhiv novic